안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘의 현장사진은 수제버거 전문점입니다!

저는 프렌차이즈 햄버거보다는 수제버거를 더더욱 좋아하는데요^^

많은양의 야채와 특별한 소스! 두툼한패티!! 생각만해도 침이 꼴깍 넘어가는거 같아요!!

이렇게 맛있는 수제버거는 어떤 주방에서 만들어지는지 한번 볼까요!?

요즘은 어디를가도 커피가 있는거 다들 아시죠?

편의점에만 가도 내려먹는 커피가 있으니까 말 다했다고 봐도 무방합니다...^^

사진에서 보시는 커피머신기는 저희 사무실에서도 사용하고 있는 제품인데요~ 위쪽 뚜껑을 열고 원두를 채워주기만하면

맛있는 에스프레소를 추출해주는 머신입니다^^

에스프레소만 추출하면 아메리카노,카페라떼 등 여러가지 음료를 만들 수 있으니 굉장한 장점을 가지고 있는 제품에요!

제빙기가 인테리어 장으로 매립이 되었습니다!

다만.. 인테리어 장을 제작하실때 하부까지 같이 제작을 하시는 바람에.. 제빙기의 수평을 위해서는 아래에 무언가를 덧대야했습니다.

모든 주방기기는 수평이 정말 중요해요! 인테리어 장을 제작하시는 경우에 제빙기를 매립하셔야 한다면 하부선반은 과감히 삭제해주세요!!

주방 안쪽의 모습입니다. 45BOX 냉동냉장고가 설치되었구요~

그 옆으로는 햄버거 안으로 들어가는 재료들을 보관 및 빠른 토핑이 가능할 수 있도록 토핑테이블냉장고가 설치되었습니다.

위 사진에서 살짝쿵 보이시겠지만 이 주방은 형태가 독특하게 되어있어요!

짠! 굉장히 독특하죠?

자투리 공간에 주방을 만들었기 때문이랍니다^^

세척을 위한 1조세정대와 벽선반!

옆으로는 2단작업대가 설치되었구요!

드디어 조리라인입니다! 햄버거 패티 및 빵을 구울 수 있는 그리들입니다.

감자튀김 및 다양한 튀김종류를 담당하는 가스튀김기!

하부로는 기름정제기가 들어가 있어 기름사용량을 줄일 수 있습니다.

튀김기 옆으로는 2단작업대와 1구 휴대용 버너가 설치되었네요^^

조리라인 전체!

기물까지 납품완료!!

맛있는 수제버거가 탄생하는 주방은 이렇게 깔끔하게 되어있군요^^

꼭 대박나시길 바라며 언제나 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다.

오늘도 좋은 하루 보내세요~~^^